春だね～

2019.05.12

春は色々な山菜がありますが、青森独特の山菜といえば・・・

根曲がり竹。

タケノコいえば太いですが、そのまんま細くなったのが根曲がり竹です。

醬油味が食べたかったのに出来上がったら味噌味！

作った本人が味見をするまで気が付かなかったなんて驚きです！

今の時期、タラの芽やうど、フキなどいただきますが、春の山菜は冬ごもりの間にたまった毒素を

排出して元気になる感じがします。

冬眠から覚めたクマと同じ気持ちかも・・・？

タケノコ汁と塩むすびがマッチしすぎて、クマみたいな体系になりそうで怖い・・・